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不超过24小时的新鲜奶,每日都能喝得上

迎春乐走差异化路线,产品采用100% 牧场奶

每日新鲜的牛奶,百分百牧场奶,严格消毒把关……你喝的牛奶也能够闻到牧草的清香。青岛迎春乐乳业集团是青岛的本土品牌,经营十余年来,始终坚持品质制胜,塑造青岛人自己的全国知名的自有品牌,是青岛乳制品制造业本土企业品牌和价值链的成长之道。作为地方本土品牌,迎春乐牛奶具有地理优势,生产的“一日鲜”从奶源挤奶到运输加工绝对不超过24小时,保证奶品绝对新鲜,这也让迎春乐在市民中赢得了广泛口碑。

产品为100% 牧场奶均采自迎春乐专属牧场

“好奶是由好牧场决定的,通常产奶性能高的奶牛对于环境和营养的要求也就越高,在适宜的生长环境和充足的营养条件下,它们就会给你很高的回报。”迎春乐乳业相关负责人说道。笔者了解到,青岛迎春乐乳业集团拥有现代化大型专属奶牛牧场43个,存栏荷斯坦奶牛上万头,各个专属牧场不断汲取乳品制造产业前沿的高精尖技术,先后引进德国转盘式真空挤奶机、TMR自动喂料车、自动清洗贮奶罐、自动饮水器、中央循环供热系统、智能监控系统等先进设施设备,为牧场自动化、规模化、健康型养殖提供了有力的硬件支持。

牧场还采用EDTN饲养管理模式,依托网络数字技术,为奶牛建立了系统全面的信息资源库;世界著名奶业设备——TMR饲喂系统,准确将奶牛每天所需的饲草、饲料、维生素和微量元素添加剂进行混合搅拌,使奶牛所吃的每一口饲料的营养都是均衡的;通过DHI奶牛生产性能测定,全程监控奶牛生活、生产状况,在营养、防疫、育种等方面及时给出适合每个个体的解决方案,保证奶牛们健康生活,快乐产奶。

国际化生产保证品质牛奶温度实施“铁规定”

迎春乐拥有瑞典利乐、法国百利、日本四国等国际先进生产线,配备丹麦福斯FOSS牛奶成分分析仪等国际先进的乳品检验设备,通过了ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证以及标准化良好行为企业AAA级认定。位于城阳区的青岛迎春乐乳业集团生产基地实现了收奶、标准化、无菌灌装、机械手包装及出库的工业全自动化控制,园区内的生产设备装备均为国际一流水平,堪称当今先进技术和设计的完美结合。

与其他食品不同,奶牛从生前到产后都需要精心呵护。在迎春乐的牛奶,也有着严谨的“铁规定”。刚从奶牛母体挤下的原奶一般在20至30℃,为保证其内细菌不会繁殖,原奶必须在6分钟内将温度降至4至6℃,即原奶刚被挤出,就得立刻被转移到冷藏库进行冷却。作为第二个环节的原奶运输,由奶罐车来完成,奶罐车内装有冷藏制动系统,温度也必须严格控制在4至6℃。在销售期间,各销售终端也必须遵守“4至6℃”的铁规定,牛奶才不会出现凝结或胀肚现象。

鲜奶网络覆盖岛城还实现了网上订奶

从2000年起,青岛迎春乐乳业集团坚持巴氏鲜牛乳推广的营销主导策略,采用多渠道的市场开发模式,除大型商超、社会渠道外,还发展送奶到家业务,目前牛奶投递站、配送站遍布青岛市内四区、崂山及周边各区县,配有50多辆产品冷藏配送车,为奶点配备了1200多台恒温保鲜柜,从挤奶、加工、储运到送达到户,耗时不超过12小时。注重加强营销渠道建设,建立起全面覆盖、配送直供快递到户的服务网络,设立24小时客户服务热线,实现与客户的"零距离沟通"。同时,在国内率先推出了街头入户的"健康信使"、"网上订奶"业务,从而构成了一个方便、快捷的保鲜物流系统和客户服务系统。

迎春乐乳业集团总经理潘瑞春说,由于巴氏鲜奶最大限度的保留了牛奶的营养成分和纯正口味,所以欧美、日韩等发达国家的国民在牛奶消费中90%以上是饮用巴氏鲜奶,因此迎春乐的发展战略就是重点投资巴氏奶的生产工艺和配送网络等,要让消费者轻轻松松能喝到巴氏鲜奶,从挤奶、加工、储运到送达,保证不超过12小时。”目前1400多名送奶员遍布青岛市内四区、崂山及周边区县,配50多辆冷藏车、1000多台保鲜柜,24小时服务热线与客户的”零距离沟通”,并率先推出了网上订奶业务,从而构成了方便、快捷的鲜奶服务系统,目前迎春乐日订奶量处于岛城领先地位,从2001年的1万户增加到了现在的6万户。

文/袁晨晨

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